Zwiebelkuchen
🔥
30 Min
,
220°C🍽
1 Blech
📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 300 | g | Mehl |
| 150 | ml | Milch, lauwarm |
| 1 | TL | Salz |
| 80 | g | Butter, warm |
| 20 | g | Hefe |
| 600 | g | Zwiebeln |
| 100 | g | Schinken |
| 2 | Eier | |
| 250 | ml | Milch-Sahne-Mix |
| 100 | g | Saure Sahne |
| Käse, gerieben | ||
| Paprikapulver | ||
| Kümmel | ||
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
- Aus Mehl, Milch, Salz, Butter, Hefe einen Hefeteig zubereiten und mindestens 30 Minuten gehen lassen.
- Zwiebeln und Schinken würfeln, in etwas Butter dünsten, bis Zwiebeln halb-weich sind.
- Eier verquirlen, Milch-Sahne-Mix, Saure Sahne und Käse zugeben. Zwiebeln und Schinken unterrühren.
- Teig auf ein Backblech ausrollen, nochmals etwas gehen lassen.
- Zwiebelmasse salzen, pfeffern und darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten bei 220°C backen.