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Zwiebelkuchen

🔥
30 Min
,
220°C
🍽
1 Blech
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
300 g Mehl
150 ml Milch, lauwarm
1 TL Salz
80 g Butter, warm
20 g Hefe
600 g Zwiebeln
100 g Schinken
2 Eier
250 ml Milch-Sahne-Mix
100 g Saure Sahne
Käse, gerieben
Paprikapulver
Kümmel
Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Milch, Salz, Butter, Hefe einen Hefeteig zubereiten und mindestens 30 Minuten gehen lassen.
  2. Zwiebeln und Schinken würfeln, in etwas Butter dünsten, bis Zwiebeln halb-weich sind.
  3. Eier verquirlen, Milch-Sahne-Mix, Saure Sahne und Käse zugeben. Zwiebeln und Schinken unterrühren.
  4. Teig auf ein Backblech ausrollen, nochmals etwas gehen lassen.
  5. Zwiebelmasse salzen, pfeffern und darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten bei 220°C backen.