Zwetschgenlikör
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30 Min
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700 ml
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Zwetschgen |
| 700 | ml | Wodka (40%) |
| 1 | Sternanis | |
| 2 | Nelken |
Zubereitung
- Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. Die Steine aufheben und trocknen.
- Geviertelte Zwetschgen, Gewürze und Wodka in eine Flasche füllen und drei Wochen reifen lassen.
- Durch einen Kaffeefilter abseihen und in saubere Flaschen füllen.
Bemerkung
Mit etwas mehr Zwetschgen sollte er süßer werden.