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Zwetschgenlikör

⏱
30 Min
🍽
700 ml
📖
Etienne

Zutaten

Menge Einheit Zutat
250 g Zwetschgen
700 ml Wodka (40%)
1 Sternanis
2 Nelken

Zubereitung

  1. Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. Die Steine aufheben und trocknen.
  2. Geviertelte Zwetschgen, Gewürze und Wodka in eine Flasche füllen und drei Wochen reifen lassen.
  3. Durch einen Kaffeefilter abseihen und in saubere Flaschen füllen.

Bemerkung

Mit etwas mehr Zwetschgen sollte er süßer werden.