Zwetschgenkuchen (Quarkölteig)
⏱
30 Min
🔥
30 Min
,
180°C📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| Boden: | ||
| 75 | g | Quark |
| 2 | EL | Milch |
| 3 | EL | Öl |
| 30 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 150 | g | Mehl |
| ½ | P. | Backpulver |
| Vanille-Zucker | ||
| Zitronenaroma | ||
| 700 | g | Zwetschgen |
| Streusel: | ||
| 40 | g | Zucker |
| 40 | g | Butter |
| 60 | g | Mehl |
| ½ | TL | Zimt |
Zubereitung
- Die Zutaten für den Boden 1 ½ Minuten bei Getreidestufe kneten; in gebutterte Springform drücken.
- Die Zwetschgen vierteln und dachziegelartig auf dem Boden verteilen.
- Die Streusel-Zutaten im Mixtopf 10 Sekunden, Stufe 7 vermischen und auf den Zwetschgen verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen in der Mitte ca. 30 Minuten bei 180°C backen.
Bemerkung
Teig braucht nicht manuell geknetet werden; kann gleich in die Form gedrückt werden.