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Zitronenherzen (Eigelbverwend.)

🔥
10 Min
,
175°C
🍽
1 Blech
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
2 Eigelb
1 P. Vanille-Zucker
70 g Zucker
3 Tr. Backöl Zitrone
½ P. Zitronenaroma
140 g Mandeln, gemahlen
1 Msp. Backpulver
Guss:
2 EL Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Eigelb und Zucker cremig rühren, Zitronenaroma dazu geben.
  2. So viel von den geriebenen Nüssen zu dem Teig geben, bis er kaum noch klebt.
  3. Ca. ½ cm dick ausrollen, Herzen ausstechen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 10 Minuten backen.
  4. Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und auf die heißen Plätzchen pinseln.