Whisky-Schokoladen-Kuchen (ketogen)
🔥
30 Min
,
160°C📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 2 | Eier | |
| 80 | g | Zucker |
| 125 | g | Butter |
| 1 | Msp. | Bourbon-Vanille |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | TL | Kakao |
| 1 | Msp. | Nelke |
| 1 | Msp. | Kardamom |
| 1 | Msp. | Ingwer |
| 65 | g | Mandelmehl |
| 1 | TL | Johannisbrotkernmehl |
| ½ | P. | Backpulver |
| 60 | g | Rosinen |
| 60 | ml | Whisky |
| 50 | g | Schokolade |
| 1 | TL | Kokosöl |
| 3 | TL | Xucker |
Zubereitung
- Die Rosinen im Whisky einlegen, bis sie vollgesogen sind.
- Butter, Zucker, Vanille-Zucker und Eier schaumig rühren.
- Die trockenen Zutaten vermischen, unterrühren und in eine gut gefettete 17-cm-Springform füllen.
- Bei 160°C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
- Schokolade mit Kokosöl und Xucker bei ca. 50°C schmelzen und den abgekühlten Kuchen glasieren.