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Whisky-Schokolade

🍽
1 Tafel
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
60 g Kakaobutter
2-3 TL Kakaopulver
30 g Rosinen
20 ml Whisky, sherryfassgereift
1 Msp. Zimt
1 Msp. Nelke
1 Msp. Vanille
etwas Zucker

Zubereitung

  1. Rosinen über Nacht in einem sherryfassgereiften Whisky einlegen.
  2. Kakaobutter im Wasserbad schmelzen, das Kakaopulver darin auflösen und mit Gewürzen abschmecken.
  3. Rosinen in einer Form auslegen und die Schokolade darauf verteilen.
  4. Form schließen und im Kühlschrank kalt stellen bis die Schokolade hart ist.

Bemerkung

Beim Abkühlen setzt sich die Kakaobutter etwas ab und bildet eine weiße Schicht.