Weltuntergangskuchen
🔥
45 Min
,
180°C📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 5 | Eier | |
| 150-180 | g | Zucker |
| 250 | g | Butter |
| 2 | P. | Vanille-Zucker |
| 2 | TL | Zimt und Kakao |
| 100 | ml | Rotwein |
| 250-280 | g | Mehl |
| 1 | Glas | Kirschen |
| 1 | P. | Backpulver |
| 200 | g | Schokolade |
Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanille-Zucker und Eier schaumig rühren.
- Zimt, Kakao, Rotwein, Mehl und Backpulver dazu rühren.
- Die Springform gut fetten und den Teig mit den Kirschen hinein füllen.
- Bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
- Schokolade mit etwas Butter bei ca. 50°C schmelzen und den leicht abgekühlten Kuchen glasieren.
Bemerkung
2012: Angeblich Weltuntergang, den Kuchen mehrfach gebacken -> Weltuntergangskuchen
Wir tun noch Kirschen dazu. Sauerkirschen. Abgetropfte Sauerkirschen.
Wird in einer Silikonform sehr kompakt!
Zucker und Mehl können durch 150 g Xucker, 130 g Mandelmehl und 1 TL Johannisbrotkernmehl ersetzt werden.