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Weltuntergangskuchen

🔥
45 Min
,
180°C
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
5 Eier
150-180 g Zucker
250 g Butter
2 P. Vanille-Zucker
2 TL Zimt und Kakao
100 ml Rotwein
250-280 g Mehl
1 Glas Kirschen
1 P. Backpulver
200 g Schokolade

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanille-Zucker und Eier schaumig rühren.
  2. Zimt, Kakao, Rotwein, Mehl und Backpulver dazu rühren.
  3. Die Springform gut fetten und den Teig mit den Kirschen hinein füllen.
  4. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
  5. Schokolade mit etwas Butter bei ca. 50°C schmelzen und den leicht abgekühlten Kuchen glasieren.

Bemerkung

2012: Angeblich Weltuntergang, den Kuchen mehrfach gebacken -> Weltuntergangskuchen

Wir tun noch Kirschen dazu. Sauerkirschen. Abgetropfte Sauerkirschen.

Wird in einer Silikonform sehr kompakt!

Zucker und Mehl können durch 150 g Xucker, 130 g Mandelmehl und 1 TL Johannisbrotkernmehl ersetzt werden.