
Tomatensauce
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20 Min
🔥
2-4 h
🍽
2 Personen
📖
Etienne
Zutaten
Menge | Einheit | Zutat |
---|---|---|
1 | Zwiebel | |
1 | Knoblauchzehe | |
1 | Dose | Tomaten, gehackt |
200 | g | Tomaten, passiert |
Oregano | ||
Basilikum | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch pressen und beides in Olivenöl andünsten.
- Alle Tomaten dazu geben und mehrere Stunden köcheln lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
- Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken; frische Kräuter erst beim Verwenden dazu geben.
Bemerkung
Kann man gut mit Karotte, Zucchini oder Rotwein verfeinern.
Die Sauce passt sehr gut zu Nudeln oder als Pizza-Belag.
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