Szegediner Gulasch
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20 Min
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4 Personen
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Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| ½ | kg | Rindergulasch |
| 3-4 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 2 | EL | Paprikapulver, süß |
| 1 | EL | Paprikapulver, scharf |
| ½ | l | Brühe |
| 400 | g | Sauerkraut |
| 2 | Loorbeerblätter | |
| 1 | TL | Kümmel, gemahlen |
| 200 | g | Schmand |
Zubereitung
- Fleisch in heißem Öl anbraten, umfüllen; Zwiebeln und Knoblauch in Bratfett andünsten.
- Paprika dazu geben, mit Brühe ablöschen, ausgedrücktes Sauerkraut und Fleisch dazu geben.
- Loorbeerblätter und Kümmel zufügen und alles im Schnellkochtopf 20 Minuten kochen.
Bemerkung
Dazu passt Kartoffelbrei