
Stollen
⏱
10 Min
🔥
50 Min
,
160°C🍽
1 Stollen
📖
Lili
Zutaten
Menge | Einheit | Zutat |
---|---|---|
125 | g | Quark |
80 | g | Xylit |
80 | g | Butter |
2 | Eier | |
250 | g | Mandeln, gemahlen |
1 | TL | Guarkernmehl |
½ | P. | Backpulver |
½ | Frucht | Orangenschale |
½ | Frucht | Zitronenschale |
100 | g | Mandelstifte |
100 | g | Rum-Rosinen |
Zubereitung
- Quark, Xylit, Butter und Eier vermengen; Mandeln, Guarkernmehl und Backpulver dazu geben.
- Zitronen- und Orangenschale, Mandelstifte und Rum-Rosinen vorsichtig unterheben.
- Stollenform fetten und den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
- Den Stollen 20 Minuten mit und 30 Minuten ohne die Stollenform backen.
Bemerkung
Die anderthalbfache Menge passt gut in eine Stollenform (188 g Quark, 120 g Xylit/Butter, 3 Eier, 375 g Mandeln, {\unit[¾]{P./Frucht}} Backpulver/Zitronenschale, 150 g Mandelstifte/Rum-Rosinen).
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