Steak mit Wacholder-Sauce

Zubereitung

1. Champignons in dicke Scheiben und Zwiebeln in grobe Würfel schneiden und in Öl dünsten.
2. Wenn sie bräunen, Champignons und Zwiebeln zur Seite schieben und Steaks braten.
3. Die Steaks in Alufolie zur Seite stellen, und Wacholderbeeren mörsern und kurz anbraten.
4. Champignons und Zwiebeln mit Rotwein und Wasser ablöschen, würzen und kurz köcheln lassen.
5. Die Steaks mit der Sauce servieren.