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Spaghetti mit Zucchini und Rübe
⏱
20 Min
🍽
2 Personen
📖
Etienne
Zutaten
Menge | Einheit | Zutat |
---|---|---|
300 | g | Spaghetti |
1 | Zucchini, groß | |
1 | Rübe | |
2 | EL | Olivenöl |
1 | EL | Pesto |
¼ | TL | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
Parmesan |
Zubereitung
- Die Spaghetti kochen; währenddessen die Zucchini waschen und abtrocknen, die Rübe schälen.
- Die Zucchini und und Rübe in eine Pfanne hobeln und in Olivenöl andünsten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, die gekochten Spaghetti darüber gießen, Pesto dazu geben und vermischen.
- Spaghetti in einen Teller geben und mit geriebenem Parmesan garnieren.