Spaghetti mit Zucchini und Rübe
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20 Min
🍽
2 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 300 | g | Spaghetti |
| 1 | Zucchini, groß | |
| 1 | Rübe | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Pesto |
| ¼ | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| Parmesan |
Zubereitung
- Die Spaghetti kochen; währenddessen die Zucchini waschen und abtrocknen, die Rübe schälen.
- Die Zucchini und und Rübe in eine Pfanne hobeln und in Olivenöl andünsten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, die gekochten Spaghetti darüber gießen, Pesto dazu geben und vermischen.
- Spaghetti in einen Teller geben und mit geriebenem Parmesan garnieren.