Spaghetti Cacio e Pepe
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12 Min
🍽
2 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Spaghetti |
| 75 | g | Pecorino Romano |
| 2 | EL | Olivenöl |
| Pfeffer, schwarz |
Zubereitung
- Spaghetti kochen und währenddessen den Pecorino hobeln. Etwas Kochwasser dazu geben und verrühren.
- Spaghetti abgießen und mit dem Pecorino vermischen, mit Pfeffer abschmecken und Olivenöl dazu geben.
Bemerkung
Kann man mit Scheiben von etwa 6 Oliven verfeinern.
Grüner Salat passt sehr gut dazu.