Semmelknödel
⏱
10 Min
🔥
35 Min
🍽
4 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 5 | Brötchen, alt | |
| 1 | Zwiebel | |
| ½ | Bund | Petersilie |
| 25 | g | Butter |
| 250 | g | Milch |
| 3 | Eier | |
| 2 | Prisen | Muskat |
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung
- Die Zwiebel schneiden und in Butter andünsten; die Milch erwärmen und das Brötchen darin einweichen.
- Die Zwiebel Petersilie, Eier, ½ TL Salz, Pfeffer und Muskat zu den Brötchen geben und vermischen.
- Etwa 12 Knödel formen und etwa 35 Minuten dünsten oder etwa 15 Minuten köcheln.