Semmelknödel

Zubereitung

1. Die Zwiebel schneiden und in Butter andünsten; die Milch erwärmen und das Brötchen darin einweichen.
2. Die Zwiebel Petersilie, Eier, ½ TL Salz, Pfeffer und Muskat zu den Brötchen geben und vermischen.
3. Etwa 12 Knödel formen und etwa 35 Minuten dünsten oder etwa 15 Minuten köcheln.