Schwarzwälder Kirschtorte
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30 Min.
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Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 5 | Eier | |
| 180 | g | Zucker |
| 1 | P. | Vanille-Zucker |
| 100 | g | Mehl |
| 3 | TL | Backpulver |
| 50 | g | Speisestärke |
| 50 | g | Kakao |
| Belag: | ||
| 460 | g | Sauerkirschen |
| ¼ | l | Kirschsaft |
| 1 | Msp. | Zimt |
| 3 | EL | Stärke |
| 4 | B. | Sahne |
| 40 | ml | Kirschwasser |
| 16 | Kirschen | |
| Schokoraspel |
Zubereitung
- Zwei Tage vorher Biskuitboden machen; ein Tag vorher zwei mal durchschneiden.
- Saft mit Zimt aufkochen, Stärke mit Wasser oder Saft verrühren und zum Kochenden geben.
- Einige Male aufkochen lassen, dann Kirschen dazu tun und abkühlen lassen.
- Masse auf den ersten Boden streichen; den zweiten Boden darauf legen und mit Kirschwasser benetzen.
- Den zweiten Boden mit geschlagener Sahne bestreichen und den dritten darauf legen.
- Den Kuchen mit Sahne, Kirschen und Schokoraspel garnieren.