Schokoladeneis
🍽
4 Kugeln
📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 200 | ml | Sahne |
| 1 | Eigelb | |
| 40 | g | Schokolade |
| 50 | g | Xylit |
Zubereitung
- Sahne im kleinen Topf erhitzen. Achtung: die Sahne darf nicht kochen.
- Schokolade in der Sahne schmelzen lassen und Xylith dazugeben; die Masse auf ca. 30°C abkühlen lassen.
- Das Eigelb dazurühren, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen; in die Eismaschine geben.