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Schokoladeneis

🍽
4 Kugeln
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
200 ml Sahne
1 Eigelb
40 g Schokolade
50 g Xylit

Zubereitung

  1. Sahne im kleinen Topf erhitzen. Achtung: die Sahne darf nicht kochen.
  2. Schokolade in der Sahne schmelzen lassen und Xylit dazugeben; die Masse auf ca. 30°C abkühlen lassen.
  3. Das Eigelb dazurühren, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen; in die Eismaschine geben.