Scharfe Whisky-Sauce
🍽
2 Portionen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel, groß | |
| 1 | EL | Paprikapulver, scharf |
| 100 | ml | Whisky |
| 200 | ml | Sahne |
| 1 | Prise | Chili-Flocken |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Oregano |
Zubereitung
- Die Zwiebeln glasig dünsten, dann das Paprikapulver dazu geben und leicht anbraten.
- Mit Whisky ablöschen und flambieren, sodass der Alkohol verbrennt.
- Sahne und Chili-Flocken dazu geben, reduzieren und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.