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Sauerkraut / Linsen

15 Min
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30 Min
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4 Personen
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Oma Tilda

Zutaten

500 g Sauerkraut, oder
1 Dose Linsen
1 Schuss Öl
2 EL Mehl
1 Knoblauchzehe
1 TL Paprikapulver
250 ml Brühe
opt. Bauchspeck, geräuchert

Zubereitung

  1. Öl im Topf mit Mehl anschwitzen. Den Knoblauch zerquetschen, dazu geben und dünsten.
  2. Paprikapulver dazu geben, kurz anrösten und mit Brühe ablöschen.
  3. Sauerkraut oder Linsen abtropfen, zu den anderen Zutaten geben und vermischen.
  4. Mindestens eine halbe Stunde, optional mit Bauchspeck, köcheln.