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Rüblimuffins

🔥
30 Min
,
150-160°C
🍽
12 Stück
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
160 g Nüsse
160 g Rüble
50 g Butter
80 g Xucker
3 Eier
1 TL Zimt
1 Zitrone Zitronenschale
½ Zitrone Zitronensaft
1 TL Johannisbrotkernmehl
1 TL Backpulver

Zubereitung

  1. Nüsse auf Stufe 10 mahlen, umfüllen, Rüble in Stücken auf Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
  2. Butter, Xucker und Eier 30 Sekunden bei Stufe 3-4 vermischen.
  3. Alle anderen Zutaten dazu geben, kurz auf Stufe 4 vermischen und in Muffinförmchen verteilen.
  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 150-160°C Umluft backen.