Rüblesalat
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20 Min
🍽
2 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 5 | Rüben, groß | |
| 2 | EL | Mayonnaise |
| 2 | EL | Schmand |
| 4 | EL | Zitronensaft |
| 3 | EL | Petersilie |
| 4 | EL | Öl |
| 2 | TL | Kurkuma/Curry |
| Salz |
Zubereitung
- Rüben schälen, in eine Schale raspeln und zur Seite stellen.
- Mayonnaise, Schmand, Zitronensaft und Petersilie vermischen und unter die Rüben geben.
- Öl auf mittlerer Hitze erhitzen und den Kurkuma oder Curry darin rösten.
- Das Öl über den Rüben verteilen und noch warm servieren.