Rotkraut
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15 Min
🔥
1 h
🍽
6-8 Person
📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | Rotkohl | |
| 1 | Zwiebel, klein | |
| 1 | Apfel | |
| 3-4 | Nelken | |
| 4 | Lorbeerblätter | |
| etwas | Essig / Brottrunk | |
| etwas | Wasser | |
| opt. | Rotwein | |
| Salz |
Zubereitung
- Die Zwiebel in Würfel schneiden und andünsten; Rotkohl kurz waschen, vierteln und in Streifen hobeln.
- Den Apfel in grobe Würfel schneiden und mit dem Rotkraut und Gewürzen zu den Zwiebeln geben.
- Mit Wasser bedecken und etwa eine Stunde kochen, bis das Rotkraut weich ist.