Roggen-Sauerteig-Brot

Zubereitung

1. Die Roggenkörner in dem Mixtopf 10 Sekunden bei Stufe 10 malen.
2. Die Restlichen Zutaten dazu geben und circa 4 Minuten bei Teigstufe vermischen.
3. Einen Römertopf oder Kasserolle (mit Deckel) einfetten und den Boden mit Haferflocken bestreuen.
4. Den Teig formen, in das Gefäß legen und einschneiden.
5. Mit Mehl bestreuen und ½ Stunde mit Deckel gehen lassen.
6. Dann den Teig mit geschlossenem Deckel im kalten Ofen 50 Min bei 220°C backen.