Reissalat

Zubereitung

1. Den Reis im Wasser kochen. Währenddessen die Tomaten in Streifen schneiden.
2. Die Pepperoni und Oliven in Scheiben und den Schafkäse in Würfel schneiden.
3. Den Reis mit den restlichen Zutaten vermischen, mit dem Rucola garnieren und servieren.