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Pfefferminz-Sirup

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15 Min
🔥
10 Min
🍽
1 ½ l
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
10 Stängel Pfefferminze
30 g Zitronensäure
1 l Wasser, kalt
700 g Zucker

Zubereitung

  1. Zitronensäure in Wasser auflösen, Blätter dazugeben und 24 Stunden stehen lassen.
  2. Aufkochen, absieben und Zucker darin auflösen; ca. 10 Minuten einkochen.
  3. Noch heiß in Flaschen füllen und auf den Kopf stellen.

Bemerkung

Funktioniert auch gut im Thermomix mit Varoma.