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Nuss-Cranberry-Florentiner

🔥
10-15 Min
,
170°C
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
170 g Haselnüsse oder Mandeln
80 g Cranberries, getrocknet
20 g Butter
50 g Sahne
2 EL Zucker
1 TL Vanille-Zucker
1 TL Orangen-Zucker
2 EL Mehl
1 gestr. TL Natron
1 Msp. Kardamom
1 Msp. Ingwer
1-2 EL Zitronensaft
1 Ei(klar)
Zimt

Zubereitung

  1. Die Nüsse ca. 20 Sekunden bei Stufe 5 hacken und dann umfüllen.
  2. Die Früchte 10-15 Sekunden bei Stufe 5 hacken und zu den Nüssen geben.
  3. Butter, Sahne und Zucker 4 Minuten bei Varoma auf Stufe 1,5 kochen.
  4. Nüsse, Früchte, Mehl, Ei und Gewürze dazu geben und bei Linkslauf, Stufe 3 ca. 30 Sekunden mischen.
  5. Kleine Häufchen auf ein Backblech legen, im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten bei 170°C backen.