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Mozzarella-Tomaten-Sauce

⏱
10 Min
🍽
2 Personen
📖
Etienne

Zutaten

Menge Einheit Zutat
4 EL Olivenöl
125 g Mozzarella
2 EL Tomatenmark
6 EL Wasser
1 Priese Salz
1 Priese Pfeffer, schwarz
1 handvoll Basilikumblätter

Zubereitung

  1. Den Mozzarella im Olivenöl in einer Pfanne schmelzen.
  2. Tomatenmark in Wasser auflösen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Mozzarella heben.
  3. Die Sauce mit den Nudeln vermischen, mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

Bemerkung

Statt dem Tomatenmark und Wasser kann man auch eine halbe Ochsenherztomate weich kochen und dann den Mozzarella zugeben.