Mozzarella-Tomaten-Sauce
⏱
10 Min
🍽
2 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 4 | EL | Olivenöl |
| 125 | g | Mozzarella |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 6 | EL | Wasser |
| 1 | Priese | Salz |
| 1 | Priese | Pfeffer, schwarz |
| 1 | handvoll | Basilikumblätter |
Zubereitung
- Den Mozzarella im Olivenöl in einer Pfanne schmelzen.
- Tomatenmark in Wasser auflösen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Mozzarella heben.
- Die Sauce mit den Nudeln vermischen, mit Basilikumblättern garnieren und servieren.
Bemerkung
Statt dem Tomatenmark und Wasser kann man auch eine halbe Ochsenherztomate weich kochen und dann den Mozzarella zugeben.