Mohnzopf
🔥
35 Min
,
170°C📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| Teig: | ||
| 375 | g | Mehl |
| 20 | g | Hefe |
| 125 | ml | Milch, lauwarm |
| 1 | P. | Vanille-Zucker |
| 50 | g | Zucker |
| 50 | g | Butter, warm |
| 1 | Ei | |
| ½ | TL | Salz |
| etwas | Zitronenschale | |
| 1 | P. | Mohnback |
| Guss: | ||
| Hagelzucker | ||
| Sahne |
Zubereitung
- Alle Teigzutaten 15 Minuten lang im Brotbackautomaten kneten lassen und 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf einem Backblech zum Rechteck ausrollen; längs halbieren.
- Mohnback auf dem Teig verteilen, längs aufrollen und beide miteinander verdrehen.
- Auf dem Bakblech 40 Minuten lang gehen lassen; mit Sahne bestreichen und Hagelzucker darauf streuen.
- Dann bei 170°C im vorgeheizten ca. 35 Minuten backen.