Mohn-Sonnenblumen-Brötchen
⏱
20 Min
🔥
35 Min
,
160°C🍽
4 Stück
📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 2 | Eier | |
| 250 | g | Quark (40%) |
| 90 | g | Mandeln, gemahlen |
| 50 | g | Sonnenblumenkerne |
| 30 | g | Mohn / Leinsamen |
| 20 | g | Flohsamenschalen |
| 10 | g | Kokosmehl |
| ½ | TL | Salz |
| ½ | P. | Backpulver |
Zubereitung
- Eier und Quark mit dem Salz zu einer cremigen Masse verquirlen.
- Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen und mit der Masse zu gleichmäßigem Teig verquirlen.
- Teig 10 Minuten gehen lassen und danach nochmal gut durchrühren.
- Vier runde Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten bei 160°C backen.
Bemerkung
Wenn die Masse zu pappig ist, kann man Weizen- oder Haferkleie dazu geben.