Mayonnaise
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5 Min
🍽
2 Gläschen
📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | Ei, oder | |
| 2 | Eigelb | |
| 2 | TL | Zitronensaft |
| 2 | TL | Senf |
| ¼ | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 280 | ml | Rapsöl |
Zubereitung
- Ei, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer bei 37°C eine Minute auf Stufe 3,5 anwärmen.
- Den Messbecher beschweren, den Thermommix auf Stufe 3,5 stellen und das Öl zulaufen lassen.
- In saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.