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Mayonnaise

5 Min
🍽
2 Gläschen
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
1 Ei, oder
2 Eigelb
2 TL Zitronensaft
2 TL Senf
¼ TL Salz
1 Prise Pfeffer
280 ml Rapsöl

Zubereitung

  1. Ei, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer bei 37°C eine Minute auf Stufe 3,5 anwärmen.
  2. Den Messbecher beschweren, den Thermommix auf Stufe 3,5 stellen und das Öl zulaufen lassen.
  3. In saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.