Mandeltortenboden
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15 Min
🔥
30 Min
,
170°C🍽
1 Blech
📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 4 | Eier | |
| 1 | Msp. | Bourbon-Vanille |
| 30 | g | Xucker |
| 30 | g | Xylith |
| 125 | g | Mandeln, gemahlen |
Zubereitung
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Vanille, Eigelb, Xucker und Xylith schaumig schlagen.
- Mandeln unter die Eigelb-Masse rühren und dann den Eischnee unterheben.
- Teig in eine eingefettete Springform füllen, im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 170°C backen.
Bemerkung
So., 29. Mai 2022: Probe für Lillas Erdbeertorte.
Do., 22. Dez 2022: Für das Tiramisù als Nachtisch zu Weihnachten.