Bild von LowCarbBrot_0.jpg

Low-Carb-Brot

⏱
15 Min
🔥
90 Min
,
180°C
🍽
1 Leib
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
250 g Kerne, Saaten, Nüsse
70 g Leinsamen
30 g Flohsamenschalen
20 g Sesam
20 TL Mohn
1 TL Xanthan
1 TL Kümmel
1 TL Sesam, schwarz
1 TL Backpulver
1 TL Meersalz
30 g Oliven- oder Kokosöl
450 ml Wasser, warm

Zubereitung

  1. Kerne, Saaten, Nüsse mit den Leinsamen 6 bis 8 Sekunden auf Stufe 8 mahlen.
  2. Die anderen Zutaten dazu geben, gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
  3. In einer Brotkastenform 90 Minuten bei 180°C backen.