Linsensalat
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15 Min
🍽
3 Portionen
📖
Etienne
Zutaten
| 250 | g | Linsen |
| ½ | Zwiebel | |
| ¼ | Chilischote | |
| etwas | Zitronenschale | |
| 1 | EL | Petersilie |
| 4 | Spitzen | Liebstöckel |
| 3 | EL | Aceto Balsamico |
| 4 | EL | Öl |
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung
- Die Linsen über Nacht in Wasser ziehen lassen; am nächsten Tag mit Zwiebelwürfeln weich kochen.
- Chili klein schneiden, zu den Linsen geben, Zitronenschale dazu reiben und die Kräuter darüber streuen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Essig und Öl fertig stellen.