Leinsamenbrot mit Sojamehl
⏱
15 Min
🔥
90 Min
,
160°C🍽
2 Laiber
📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 200 | g | Leinsamen |
| 300 | g | Kürbiskerne |
| 200 | g | Sojamehl |
| 100 | g | Mandelmehl |
| 60 | g | Flohsamenschalen |
| 40 | g | Leinsamen, ganz |
| 60 | g | Walnüsse |
| 4 | TL | Mohn |
| 2 | TL | Xanthan |
| 2 | TL | Salz |
| 4 | TL | Backpulver |
| 80 | g | Öl |
| 800 | ml | Wasser |
Zubereitung
- Leinsamen und Kürbiskerne 8 Sekunden bei Stufe 8 schroten.
- Die anderen Zutaten dazu geben und vermischen, den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen 90 Minuten bei 160°C backen.