Leinsamen-Walnussbrot
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15 Min
🔥
90 Min
,
160°C🍽
1 Laib
📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Quark |
| 30 | g | Frischkäse |
| 5 | Eier | |
| 8 | g | Backpulver (stärkefrei) |
| 100 | g | Leinsamen, geschrotet |
| 120 | g | Mandeln, gemahlen |
| 45 | g | Flohsamenschalen |
| 30 | g | Walnüsse |
| 30 | g | Sonnenblumenkerne |
| 6 | g | Salz |
| Kümmel | ||
| Fenchel |
Zubereitung
- Quark, Frischkäse, Eier und Backpulver zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Leinsamen, Mandeln, Flohsamenschalen, gehackten Walnüsse, Salz, Kümmel und Fenchel dazu geben.
- Alles gründlich vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
- Die Sonnenblumenkerne auf den Teig drücken und im vorgeheizten Backofen 90 Minuten bei 160°C backen.