Leber

Zubereitung

1. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, dünsten und zur Seite stellen.
2. Leber von der Haut befreien, in grobe Stücke schneiden, gut salzen und pfeffern und mit Mehl bestreuen.
3. Die Leber bei mittlerer Hitze kurz braten und mit den Zwiebelringen vermischen.