Käsefondue
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10 Min
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20 Min
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4 Personen
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Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 200 | g | Gouda |
| 200 | ml | Buttermilch |
| 150 | g | Frischkäse |
| 2-3 | TL | Speisestärke |
| Pfeffer | ||
| Muskat, gerieben |
Zubereitung
- Käse in kleine Würfel schneiden und in der Buttermilch ziehen lassen.
- Im Fondue-Topf unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen; Frischkäse zugeben.
- Stärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, zugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.
- Fondue würzen und auf einen Rechaud stellen.
Bemerkung
Man kann auch Kräuterfrischkäse nehmen
Dazu: Baguette und Möhren