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Käsefondue

10 Min
🔥
20 Min
🍽
4 Personen
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
200 g Gouda
200 ml Buttermilch
150 g Frischkäse
2-3 TL Speisestärke
Pfeffer
Muskat, gerieben

Zubereitung

  1. Käse in kleine Würfel schneiden und in der Buttermilch ziehen lassen.
  2. Im Fondue-Topf unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen; Frischkäse zugeben.
  3. Stärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, zugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.
  4. Fondue würzen und auf einen Rechaud stellen.

Bemerkung

Man kann auch Kräuterfrischkäse nehmen

Dazu: Baguette und Möhren