Kartoffelchips

Zubereitung

1. Kartoffeln gut waschen, nach Belieben schälen und mit einem Hobel in gleichmäßige Scheiben schneiden.
2. Die Scheiben 20-30 Minuten wässern; inzwischen das Öl mit dem Paprikapulver vermischen.
3. Die Kartoffelscheiben gut abtrocknen und mit Öl bestreichen, sie müssen nicht komplett bedeckt sein.
4. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min bei 180°C backen, bis die gewünschte Bräune erreicht ist; den Ofen regelmäßig öffnen, damit die Feuchtigkeit entweicht.
5. Die Chips auf Küchenkrepp legen und etwas salzen.