
Kartoffel-Reispfanne mit Speck
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15 Min
🔥
100 Min
,
180°C🍽
3 Personen
📖
Lili
Zutaten
Menge | Einheit | Zutat |
---|---|---|
1 | Zwiebel | |
1 ½ | Tassen | Reis |
3 | Kartoffeln, groß | |
3 | Tassen | Wasser |
4 | Streifen | Bauchspeck |
3 | TL | Brühenpulver |
Salz | ||
Aromat | ||
Zubereitung
- Die Zwiebel in Ringe schneiden und auf den Boden einer Auflaufform legen.
- Reis darüber verteilen und das Wasser mit der Brühe dazu gießen, bis er gerade bedeckt ist.
- Kartoffeln schälen, in Scheiben dünne schneiden und auf den Reis schichten. Dabei jede Schicht würzen.
- Den Bauchspeck bis zur Schwarte einschneiden und darauf legen.
- Alufolie über die Auflaufform spannen und 75 Minuten im Backofen backen.
- Die Alufolie entfernen und für die restliche Zeit backen, bis der Speck bräunt.
Bemerkung
Wenn der Speck knusprig werden soll den Grill einschalten, sobald die Alufolie weg ist.