Kabeljau in Senfsauce

Zubereitung

1. Den Reis in der doppelten Menge Wasser etwa 10 Minuten kochen.
2. Währenddessen den Kabeljau trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Mehl bestäuben.
3. Den Kabelau in einer Pfanne anbraten. Sobald er bräunt rausnehmen und zur Seite stellen.
4. Die Sahne in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen und Senf darin auflösen.
5. Dill, Muskat und Zitronensaft dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Fisch kurz in der Sauce ziehen lassen, den Reis abgießen und alles zusammen servieren.