Herbstsalat

Zubereitung

1. Die Walnusskerne rösten, währenddessen die Rübe in Stifte schneiden und in Öl anbraten.
2. Währenddessen den Feldsalat putzen und die Stiele abschneiden.
3. Salatsauce mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch anmachen und den Feldsalat unter heben.
4. Den Salat in Teller füllen und mit Rübe und Walnusskernen garnieren.