Hackfleisch Mongolische Art
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20 Min
🍽
3 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 400 | g | Hackfleisch |
| 2 | Schoten | Paprika, rot/gelb |
| 2 | Schoten | Chili |
| 3 | Stangen | Frühlingszwiebel |
| 1 | Zehe | Knoblauch |
| 7 | EL | Sojasauce |
| 5 | EL | Wasser |
| Pfeffer | ||
| Koriander | ||
| Petersilie | ||
| 1 | Tasse | Reis |
| 2 | Tassen | Wasser |
Zubereitung
- Den Reis in der doppelten Menge Wasser kochen. Währenddessen Hackfleisch in der Pfanne braten.
- Die Paprika und Chili entkernen, in Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben und kurz anbraten.
- Frühlingszwiebeln putzen, in Scheiben schneiden und zugeben. Knoblauch schälen und hinein pressen.
- Aus Sojasauce, Wasser, Pfeffer, Koriander und Petersilie eine Sauce mischen und zugeben.
- Das Hackfleisch auf den Reis geben und servieren.