Hackfleisch Mongolische Art

Zubereitung

1. Den Reis im Wasser kochen. Währenddessen die Paprika und Chili entkernen und in Streifen schneiden.
2. Beides in einer Pfanne in Öl scharf anbraten. Die Rübe schälen, in Stifte schneiden und auch anbraten.
3. Das Hackfleisch dazu geben und anbraten. Sobald es durch ist Curry und Baharat dazu geben.
4. Die Knoblauchzehe schälen, dazu pressen und kurz andünsten. Mit Sojasauce und Wasser ablöschen.
5. Frühlingszwiebeln putzen, in Scheiben schneiden und zugeben.
6. Koriander und Petersilie hacken, dazu geben und vermischen.
7. Das Hackfleisch auf den Reis geben, mit Pistazien bestreuen, Sesamöl darüber träufeln und servieren.