Gratin dauphinois
⏱
15 Min
🔥
1 h
,
180°C🍽
4 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 8 | Kartoffeln, groß | |
| 200 | ml | Sahne |
| 250 | ml | Milch |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 100 | g | Gruyère |
| ½ | TL | Salz |
| Pfeffer | ||
| Muskat |
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen, zerquetschen und in eine Auflaufform legen.
- Kartoffeln schälen, waschen, in dicke Scheiben schneiden und dachziegelartig in die Auflaufform schichten.
- Salzen, pfeffern und Muskat dazu reiben. Milch und Sahne dazu geben. Gruyère darauf verteilen.
- Im Backofen eine Stunde bei 180°C backen, bis das Gratin leicht bräunt.