Gratin dauphinois

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehen schälen, zerquetschen und in eine Auflaufform legen.
2. Kartoffeln schälen, waschen, in dicke Scheiben schneiden und dachziegelartig in die Auflaufform schichten.
3. Salzen, pfeffern und Muskat dazu reiben. Milch und Sahne dazu geben. Gruyère darauf verteilen.
4. Im Backofen eine Stunde bei 180°C backen, bis das Gratin leicht bräunt.