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Gegrillte Auberginen

5 Min
🔥
15 Min
🍽
2 Personen
📖
Etienne

Zutaten

Menge Einheit Zutat
1 Aubergine
Olivenöl
4 Blätter Basilikum
etwas Parmesan
Salz

Zubereitung

  1. Die Aubergine waschen und in ca. 1 cm Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben auf ein Backblech legen und von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen.
  3. Bei Grillstufe im Ofen oder Mikrowelle auf höchster Schiene auf der ersten Seite ca. 8 Minuten grillen.
  4. Scheiben umdrehen und weitere 7 Minuten grillen, bis beide Seiten gold- bis dunkelbraun sind.
  5. Danach salzen, Parmesan darauf reiben und Basilikumblätter darüber schneiden; noch warm servieren.