Gegrillte Auberginen
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5 Min
🔥
15 Min
🍽
2 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | Aubergine | |
| Olivenöl | ||
| 4 | Blätter | Basilikum |
| etwas | Parmesan | |
| Salz | ||
Zubereitung
- Die Aubergine waschen und in ca. 1 cm Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein Backblech legen und von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen.
- Bei Grillstufe im Ofen oder Mikrowelle auf höchster Schiene auf der ersten Seite ca. 8 Minuten grillen.
- Scheiben umdrehen und weitere 7 Minuten grillen, bis beide Seiten gold- bis dunkelbraun sind.
- Danach salzen, Parmesan darauf reiben und Basilikumblätter darüber schneiden; noch warm servieren.